Aprikosen Riegel
Der gesunde Snack für Zwischendurch
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Zutaten für 6-8 Riegel:
130 gr frische Aprikosen oder Dörraprikosen
80 gr Datteln
80 gr Mandeln
40 gr Kokosraspeln
Zubereitung:
Alle Zutaten gemischt in der Küchenmaschine/Hochleistungsmixer zu einer gleichmässigen Masse verarbeiten.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech zu einem gut 1cm dicken Rechteck Flach pressen.
30 Minuten in den Tiefkühler geben, dann die Riegel schneiden. Kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.